Receita: docinhos de cenoura!

Ingredientes:

1 kg de cenoura

1 lata de leite condensado light

150 g de coco ralado light

Preparo:

Descasque e lave bem as cenouras, em seguida rale as cenouras em ralo médio.
Esprema a cenoura ralada até que esteja bem sequinha, coloque em uma panela, acrescente o leite condensado e leve ao fogo baixo para apurar.
Em seguida enrole os docinhos e passe no coco ralado, coloque nas forminhas de papel na cor branca, o que proporciona um visual bem atrativo aos docinhos.