Também conhecida como comida ou dieta viva, esse tipo de alimentação tem se mostrado bastante saudável e eficaz para aqueles que buscam comer de maneira adequada e, de quebra, perder uns quilinhos.
O grande segredo do sucesso da alimentação viva está nas sementes e grãos germinados. Neste estágio de desenvolvimento os alimentos apresentam seu valor nutricional potencializado – sementes e grãos em brotamento tem muito mais vitaminas, sais minerais e enzimas, sem contar que o processo também favorece o aparecimento de antioxidantes e hormônios naturais. São mais fáceis de serem digeridas e não causam aquela sensação de peso após as refeições. E como têm pouquíssimas calorias, ajudam no emagrecimento, podendo ser colocadas em todos os alimentos – com sucos ou saladas as sementes germinadas são um ótimo acompanhamento.
Para conseguir se suas próprias sementes germinadas, basta cultivá-las. E é bastante simples. Você pode usar grãos de trigo, girassol, quinoa, gergelim, entre outros.
Aprenda o processo de germinar os grãos:
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